نوستراداموس برای دنیا در دورهی افزایش روز افزون قیمت مواد غذایی، پیشگویی ترسناکی داشته است. به گفتهی او، انسانها از روی ناچاری برای زنده ماندن دست به کارهایی خواهند زد که یکی از آنها روی آوردن به آدمخواری است. او گفته: «نه راهبی در کار خواهد بود و نه فرد تازه گرویده ای؛ عسل قیمتی بیش از یک شمع پیدا خواهد کرد… یک پیمانه گندم به قدری گران خواهد شد که انسانها یکدیگر را خواهند خورد.»